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HOLSTEINER KATENSCHINKEN

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Vom Guten nur das Beste

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Traditionell und lecker

ÜBER UNS

Familienbetrieb in 3. Generation

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Das Erlebnis für alle Sinne

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UNTERWEGS

Ein Rucksack entdeckt die Welt

FLEISCH-SPRECHSTUNDE

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11.12.25 – 13.12.25 (Donnerstag 8-18 Uhr Geöffnet)

uNSERE WOCHENEMPFEHLUNGEN

Mettwurst

Nissens Rum-Mettwurst
Leckere Holsteiner Katen-Mettwurst mit Rum aus fernem Land und gebrochenem Urwaldpfeffer verfeinert. Allerbeste Qualität seit über 65 Jahren. Bitte probieren Sie...
100g: 1,99 EUR
Test

Schinken-Spezialitäten

Orig. Ital. San-Danilie-Schinken
Zutatenliste: Meersalz & Luft! 16 Monate naturgereift. Aus der Schinkenstadt San-Danilie del Friaul in der Region Julisch-Venetien. Bitte probieren und schwärmen Sie...
100g: 4,59 EUR

 

Test

Fleisch

Kalbsbäckchen (Kalbswangen)

Perfekt zum Schmoren! Von der Erzeugergemeinschaft Peter´s Farm aus der niederländischen Region Brabant. Einer der besten Erzeuger für hochwertiges Kalbfleisch und Lieferant vieler renommierter Köche!
100g: 3,99 EUR

 

Test

Aufschnitt

Nissens Roastbeef
Bestes Rumpsteak von der Holsteiner Färse aus reiner Weidehaltung über Stunden schonend im Urwaldpfeffermantel abgebraten. Der Klassiker seit über 60 Jahren. Unser Tipp: Remoulade nicht vergessen!
100g: 4,99 EUR
Test

Käse

Orig. Franz. Peyrigoux

Einzigartige und sehr cremiger Weichkäse-Spezialität aus französisches Milch mit weißer Edelkulturrind und frischem Kern. Aus der Feinschmecker-Region Perigord in Südfrankreich. 60 % Fett i.Tr.
100g: 3,25 EUR
Test

Spezialität der Woche

Orig. Ital. Trüffel-Salami
Aus der Toskana. Im Edelschimmelmantel gereifte Salami mit Sommertrüffeln verfeinert.
220g: 7,95 EUR
Test

(M)eat Cut der Woche

Orig. Wagyu A5 Filet aus Japan
Es wird schmeck-takulär!!! Dieses Filet aus der Präfektur Hokkaido mit der Qualitätsstufe A5 ist ein echtes Meisterwerk und ein essbares Kunstwerk für den Gaumen! Jetzt bei uns in Stockelsdorf!

私たちを肉にする時間です

(heißt:  „Time to (M)EAT US!”)
100g: 39,90 EUR

 

Test

Kommen, Wählen und Genießen Sie

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Wir freuen uns auf Sie in unserer Schinkenkate.

Verkauf vor Weihnachten

Donnerstag 11.12.: 8 - 18 Uhr
Freitag 12.12.: 8 - 18 Uhr
Sonnabend 13.12.: 8 - 12 Uhr
   
Donnerstag 18.12.: 8 - 18 Uhr
Freitag 19.12.: 8 - 18 Uhr
Sonnabend 20.12.: 8 - 12 Uhr
   
Montag 22.12.: 8 - 18 Uhr
Dienstag 23.12.: 8 - 14 Uhr

Betriebsferien vom 24.12.2025 bis 17.01.2026.

Verkauf

Donnerstag: 13 - 18 Uhr
Freitag: 8 - 18 Uhr
Sonnabend: 8 - 12 Uhr
   

Großhandel

Montag: 8 - 15 Uhr
Dienstag: 8 - 15 Uhr
Mittwoch: 8 - 15 Uhr