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HOLSTEINER KATENSCHINKEN

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Traditionell und lecker

ÜBER UNS

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Ein Rucksack entdeckt die Welt

FLEISCH-SPRECHSTUNDE

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27.11.25 – 29.11.25

uNSERE WOCHENEMPFEHLUNGEN

Mettwurst

Holst. Bauern-Mettwurst, fein/grob
Feinste Spitzen-Qualität. Über Buchenholzrauch vollendet. Bitte wählen, probieren und schwärmen Sie...
100g: 1,29 EUR
Test

Schinken-Spezialitäten

Orig. Ital. Lardo di Colonnata IGP
Eine der feinsten Delikatessen und ältesten Raritäten Italiens. Zarter Fetter Speck, der für 4 Monate in Marmortruhen reift. Probieren Sie das "weiße Gold" Italiens. Jede Sünde wert.
100g: 2,79 EUR

 

Test

Fleisch

Bavette d´Aloyau (Flank)

Auch das "große Flanksteak" genannt. Bestes F1 Wagyu Rindfleisch aus dem Bauchlappen geschnitten. Zarter und intensiver Geschmack mit fantastischer Marmorierung (MS 6-8).
100g: 6,99 EUR

 

Test

Aufschnitt

Last Chance!!! Homemade Pastrami
Australisches Brisket in höchstmöglicher Marmorierung über Stunden im Gewürzmantel schonend gegart. In Zusammenarbeit mit Sascha Lotzmann aka Küstenglut. #soulfood
100g: 7,99 EUR
Test

Käse

Orig. Ital. Gorgonzola Mascarpone

Kräftig-cremiger Gorgonzola und eine Schicht vollfette, frische Mascarpone. Ein essbarer italienischer Käsetraum aus der Region Lombardei. 50% Fett i.Tr.
100g: 1,39 EUR
Test

Spezialität der Woche

Oma Dorle´s Erbsensuppe
Füllt den Magen und wärmt das Herz! Hausgemacht nach Dorle Nissen Rezeptur. Der Klassiker seit über 60 Jahren.
450g: 3,95 EUR
Test

(M)eat Cut der Woche

Dry Aged Txogitxu Rib-Eye Steak
Von der 10 Jahre Alten Kuh aus dem Baskenland.  Über 6 Wochen am Knochen trockengereift. "Time to (M)EAT US!"
100g: 6,99 EUR

 

Test

Kommen, Wählen und Genießen Sie

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Wir freuen uns auf Sie in unserer Schinkenkate.

Verkauf vor Weihnachten

Donnerstag 18.12.: 8 - 18 Uhr
Freitag 19.12.: 8 - 18 Uhr
Sonnabend 20.12.: 8 - 12 Uhr
   
Montag 22.12.: 8 - 18 Uhr
Dienstag 23.12.: 8 - 14 Uhr

Betriebsferien vom 24.12.2025 bis 17.01.2026.

Verkauf

Donnerstag: 13 - 18 Uhr
Freitag: 8 - 18 Uhr
Sonnabend: 8 - 12 Uhr
   

Großhandel

Montag: 8 - 15 Uhr
Dienstag: 8 - 15 Uhr
Mittwoch: 8 - 15 Uhr