Mettwurst

Nissens "Reepschläger"

Weiche und köstliche holsteiner Mettwurst nach Originalrezeptur hergestellt. Über Buchenholzrauch vollendet.

Schinken-Spezialitäten

Schwarzwälder Bergkräuter-Schinken

Mit aromatischen Alpenkräutern verfeinert. Aus der Schinkenhüfte hergestellt und 10 Wochen gereift. Im Tannenholzrauch vollendet.

Fleisch

US Inside Skirt Steak

Zart, saftig, aromatisch und einfach lecker! Der längliche Cut vom Black Angus Rind aus dem Bundesstaat Nebraska, USA. "Steak that!"

Aufschnitt

Klassischer Aufschnitt

Die klassischen Aufschnittsorten in bester Qualität hergestellt. Bitte wählen und probieren Sie: Jagdwurst/Bierschinken/Mortadella/Paprika

Käse

Eiskellerkäse

2 Monate im Gewölbekeller gereift. Fruchtiger und pikanter Naschkäse aus dem Odenwald (Südhessen).

49% Fett i.T.

Spezialität der Woche

NEU! Hähnchenbrust-Fleischsalat

Beste und magere Hähnchenbrust-Filets von Heiner Borgmeier mit Gewürzgurken in einem würzigen Mayonnaisen-Dressing. Feedback erwünscht!

[M]EAT Cut der Woche

F1 Wagyu Rumpsteak MS 5+ "Private Selection"

Exclusiv bei uns in Stockelsdorf!50% Tajima Rind sorgen für Zartheit und 50% Black Angus Rind sorgen für Kernigkeit. 100% Gaumenfreude! Aus Australien.

"Time to [M]EAT US!"