Mettwurst

Nissens "Reepschläger"

Weiche und köstliche holsteiner Mettwurst nach Originalrezeptur hergestellt. Über Buchenholzrauch vollendet.

Schinken-Spezialitäten

Orig. Schweizer Oberengadiner Bergschinken

Vom Evoléne Rind aus dem Oberengadin in der Schweiz. 6 Monate im alpinen Hochtal des Kanton Graubünden naturgereift.

Fleisch

Schnitzel (Oberschale)

Vom schwäbisch-hällischen Landschwein, einer der ältesten und traditionsreichsten Schweinerassen Deutschlands. Natürlich aus artgerechter und respektvoller Weidehaltung.

Aufschnitt

Hähnchen-Grillbrust (gegart)

Zart, saftig und aromatisch im Geschmack. Aus 100 % reinem und magerem und vor allem gutem Hähnchenfleisch hergestellt. Bitte probieren Sie...

Käse

Eiskellerkäse

2 Monate im Gewölbekeller gereift. Fruchtiger und pikanter Naschkäse aus dem Odenwald (Südhessen).

49% Fett i.T.

Spezialität der Woche

Steak Tatar oder Rinderfilet-Streichwurst

Endlich wieder da!!! Bestes Rindfleisch von der Holsteiner Färse aus Weidehaltung hergestellt. In allerbester Qualität. Nur solange der Vorrat reicht.

[M]EAT Cut der Woche

Dry Aged Rib-Eye Steak "Private Selection"

Handselektierte Steaks von der Holsteiner Färse aus unserer Heimat. Über 35 Tage am Knochen trockengereift. Perfekt pariert.

"Time to [M]EAT US!"