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HOLSTEINER KATENSCHINKEN

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SCHINKEN-SPEZIALITÄTEN

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GOURMET-FLEISCH

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Traditionell und lecker

ÜBER UNS

Familienbetrieb in 3. Generation

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Das Erlebnis für alle Sinne

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Unsere Firmengeschichte

UNTERWEGS

Ein Rucksack entdeckt die Welt

FLEISCH-SPRECHSTUNDE

Keinen Special-Cut verpassen

13.05.26 – 16.05.26 (mittwoch 8-18 Uhr geöffnet)

uNSERE WOCHENEMPFEHLUNGEN

Mettwurst

Spianata Romana
DIE aromatische Salami mit dem italienischem Flair. Bitte probieren Sie...
100g: 2,79 EUR

 

Test

Schinken-Spezialitäten

Orig. Span. Iberico Pata Negra Schinken Bellota
36 Monate rein naturgereift. Einer der besten Schinken der Welt. Vom reinrassigen Pata Negra Schwein aus der Region Salamanca.
100g: 13,99 EUR

 

Test

Fleisch

Club Steak oder Rib-Eye Steak Bone-In "Private Selection"
"Steak of Art!" Perfekt gereifte und parierte Steaks mit toller Marmorierung aus dem Rinderrücken geschnitten. Von der Färse aus unsere Heimat aus reiner Weidehaltung.
100g: 3,99 EUR

 

Test

Aufschnitt

NEU! "Hip(ster)" Beef

Wie sagt eins Shakira in ihrem Song: "Hips don´t lie!" Neu und nur solange der Vorrat reicht!Allerbeste Hüfte von der Holsteiner Färse aus reiner Weidehaltung über Stunden gesmoked. Die neuste Kreation in Kooperation mit Sascha Lotzmann aka Küstenglut! Feedback erwünscht & don´t lie!
100g: 5,99 EUR

 

Test

Käse

Frischkäse mit Pfifferlinge

Sehr leckere Frischkäsezubereitung mit Pfifferlinge, Lauchzwiebeln und Petersilie. 50 % Fett. i.Tr.
100g: 1,29 EUR

 

Test

Spezialität der Woche

Edle Matjes-Filets

Feinste Matjes-Filets ohne Haut in Öl eingelegt. Nach nordischer Art gereift. Wenn ihr am Vatertag doch ein Glas zuviel hattet, bringt auch Matjes wieder auf die Beine. #save
400g: 4,95 EUR

 

Test

Schinkenempfehlung zum Spargel

Holst. Honig-Schinken

Zart-magerer Koch-Hinterschinken mit einem Klecks Honig verfeinert. Bitte probieren Sie...

100g: 2,69 EUR

 

Test

(M)eat Cut der Woche

US Inside Skirt Steak (dt. Dünnung)

DER Cut seit Jahren! Saftig und kernig im Geschmack. Vom Black Angus Rind aus dem Bundestaat Nebraska, USA. "Time to (M)EAT US!"
100g: 4,59 EUR

 

Test

Kommen, Wählen und Genießen Sie

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Wir freuen uns auf Sie in unserer Schinkenkate.

Donnerstag: 13 - 18 Uhr
Freitag: 8 - 18 Uhr
Sonnabend: 8 - 12 Uhr

Sonderöffnungszeiten

Himmelfahrt 2026

Mittwoch 13.05.: 8 - 18 Uhr
Donnerstag 14.05.: Feiertag
Freitag 15.05.: 8 - 18 Uhr
Sonnabend 16.05.: 8 - 12 Uhr