Mettwurst

Holst. Bauern-Mettwurst, fein

Fein-würzige Spitzen-Qualität. Hergestellt nach alter Rezeptur. So richtig wie früher! Über Buchenholzrauch vollendet. Sehr lecker..

Schinken-Spezialitäten

Orig. Ital. Parma-Schinken "Gran Riserva"

Fleisch

Schnitzel

Aus der Oberschale geschnitten. vom schwäbisch-hällischen Landschwein aus Baden-Württemberg aus reiner Weidehaltung. Ein GUTES Stück Fleisch.

Aufschnitt

OUT NOW! Homemade Pastrami

"F*UCK NORMAL-THIS IS MAGIC!" Allerbeste Briskets vom Black Angus Rind über Stunden gesmokt. In Zusammenarbeit mit Küstenglut aka Sascha Lotzmann. #soulfood

Käse

Kaisers Nr.1

Bayrischer Weichkäse aus Kuhmilch hergestellt. Mit rotgeschmierter Rinde und erlesenen Wildblüten auf der Rinde. Kräftig-würziges Aroma. "Say Cheese!"

50% Fett i.T.

Spezialität der Woche

Omas Schulter-Sauerfleisch

Mageres Sauerfleisch aus der Schulter in einem milden süß-saurem Aspikaufguss. Hausgemacht nach Oma Dorle Nissen Rezeptur. "GUT´N!"

[M]EAT CUT DER WOCHE

Rumpsteak "Wagyu Style"MS5+

Die Nachfrage letzte Woche war riesig und wir waren so schnell ausverkauft! JETZT haben wir reichlich Steaks für Euch am Start.

Vom Black Angus Rind aus Australien mit hoher Marmorierung (MS 5+).

"Time to [M]EAT US!"