Mettwurst

Vollmond-Salami

Schinken-Spezialitäten

Orig. Ital. Coppa di Parma

Fleisch

Rib-Eye Steak (Färse)

Aufschnitt

Altbayrischer Leberkäse

So muss Leberkäse schmecken. Nach Ur-Ur- Ur-Rezeptur hergestellt. Von unserem Metzgerfreund Charly aus dem Allgäu.

Käse

Orig. Schweizer Appenzeller

Mild-würziger Rohmilchhartkäse  aus dem Kanton Appenzell-Innerrhoden in der Schweiz. 50 % Fett. i.Tr.

Spezialität der Woche

Dry Aged Salami

"Ich will bei DIR abhägen!" Sei dein eigener Reifemeister und entscheide selbst, wie fest DEINE Wurst sein soll. Mit Gebrauchsanweisung.

Schinkenempfehlung zum Spargel

Orig. Ungarischer Mangalitza-Schinken

30 Monate naturgereifter Schinken vom Schwalbenbauch-Wollschwein aus Ungarn. Der perfekter Begleiter zum Spargel.

(M)eat Cut der Woche

Teres Major "Wagyu Style" (Petit Tender)

Auch das "kleine Filet" genannt. Vom Black Angus Rind aus Australien. Extrem zart und saftig in allerbester Qualität. "Time to (M)EAT US!"