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HOLSTEINER KATENSCHINKEN

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Traditionell und lecker

ÜBER UNS

Familienbetrieb in 3. Generation

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Das Erlebnis für alle Sinne

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Ein Rucksack entdeckt die Welt

FLEISCH-SPRECHSTUNDE

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18.12.25 – 20.12.25 (Donnerstag 8-18 Uhr Geöffnet)

uNSERE WOCHENEMPFEHLUNGEN

Mettwurst

Nissens Rum-Mettwurst
Leckere Holsteiner Katen-Mettwurst mit Rum aus fernem Land und gebrochenem Urwaldpfeffer verfeinert. Allerbeste Qualität seit über 65 Jahren. Bitte probieren Sie...
100g: 1,99 EUR
Test

Schinken-Spezialitäten

Orig. Span. Pata Negra Iberico "Bellota" Schinken
3 Jahre (!) naturgereift. Aus der Schinkenstadt Guijuelo in der Region Salamanca. Einer der besten Schinken der Welt- natürlich vom reinrassigen Pata- Negra Schwein. Jede Sünde wert!
100g: 13,90 EUR

 

Test

Fleisch

Rouladen (Färse)

Aus der reinen Oberschale von der Holsteiner Färse aus Weidehaltung handgeschnitten. Perfekt gereift für allerbesten Geschmack und Zartheit.

100g: 1,85 EUR

 

Test

Aufschnitt

Nissens Roastbeef
Bestes Rumpsteak von der Holsteiner Färse aus reiner Weidehaltung über Stunden schonend im Urwaldpfeffermantel abgebraten. Der Klassiker seit über 60 Jahren. Unser Tipp: Remoulade nicht vergessen!
100g: 4,99 EUR
Test

Käse

Orig. Schweizer Schloßberger

Namensgeber des Schweizer Bergkäses ist die alte Burgruine Schlossberg unweit der Käserei im Emmental. 20 Monate im Steinkeller gereifter Rohmilchhartkäse von der Simmentaler Kuh. Handgeschmiert. 45 % Fett i.Tr.
100g: 2,69 EUR

 

Test

Spezialität der Woche

Holst. Gänsebrust (Spickbrust)
Handgenähte Premium-Qualität. Mild gesalzen und kalt über Buchenholzrauch geräuchert. Der Klassiker für ein köstliches Weihnachtsfest!
100g: 6,99 EUR
Test

(M)eat Cut der Woche

Schweine-Filet (Pork Tenderloin)
Vom schwäbisch-hällischen Landschwein aus Baden-Württemberg (Hohenlohe). Aus respektvoller und artgerechter Haltung. Ein GUTES Stück Fleisch für ein köstliches Weihnachtsfest.
100g: 2,39 EUR

 

Test

Kommen, Wählen und Genießen Sie

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Wir freuen uns auf Sie in unserer Schinkenkate.

Verkauf vor Weihnachten

Donnerstag 11.12.: 8 - 18 Uhr
Freitag 12.12.: 8 - 18 Uhr
Sonnabend 13.12.: 8 - 12 Uhr
   
Donnerstag 18.12.: 8 - 18 Uhr
Freitag 19.12.: 8 - 18 Uhr
Sonnabend 20.12.: 8 - 12 Uhr
   
Montag 22.12.: 8 - 18 Uhr
Dienstag 23.12.: 8 - 14 Uhr

Betriebsferien vom 24.12.2025 bis 17.01.2026.

Verkauf

Donnerstag: 13 - 18 Uhr
Freitag: 8 - 18 Uhr
Sonnabend: 8 - 12 Uhr
   

Großhandel

Montag: 8 - 15 Uhr
Dienstag: 8 - 15 Uhr
Mittwoch: 8 - 15 Uhr